Основателят на разпознаваемата по цял свят марка Azzaro е френско- италианският моден дизайнер Loris Azzaro (Лорис Азаро). Azzaro започвва да прави парфюми в далечната 1975г. и до момента в историята на компанията има над 50 аромата за мъже и жени.
Azzaro въплъщава в парфюмите един прекрасен баланс и уравновесеност. Уханието им е лесно разпознаваемо от милионите фенове на марката. Цитрусите и нюансите на свежест същевременно съчетани с тежест и лукс са характерни за повечето парфюми на Azzaro.
Марката Azzaro сътрудничи с най-добрите дизайнери на аромати. Някои от тях са Maurice Maurin (Морис Морен), Michel Almairac (Мишел Алмайрак), Alberto Morillas (Алберто Морилас), Jacques Cavallier (Жак Кавалие), Christine Nagel (Кристин Нагел) и разбира се самият Loris Azzaro.